आयुर्वेदिक डॉ. रोहित गुप्ता
आयुर्वेद के मुताबिक भुने चने खाने से हमारे शरीर को बहुत लाभ होता है. वही जब भुने चने के साथ गुड़ का सेवन किया जाता है तो इसका फायदा कई गुना अधिक हो जाता है. खासकर पुरुषों के लिए इसे खाना काफी फायदेमंद होता है. अक्सर पुरुष बॉडी बनाने के लिए जिम जाकर घंटों पसीने बहाते हैं. ऐसे में उन्हें गुड़ और चने का सेवन करना चाहिए. इसके सेवन करने से मसल्स मजबूत होते हैं और शरीर को नई ऊर्जा प्राप्त होती है. गुड़ और भुने चने को सुबह खाली पेट साथ में खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली मज़बूत होती है. गुड़ और चने में एंटीऑक्सीडेंट्स, जिंक और सेलेनियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. ये शरीर को फ़्री रेडिकल्स से बचाने और इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करते हैं. जानें भुना चना और गुड़ खाने के फायदे
गुड़ का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. गुड़ और चना का साथ में सेवन कर शरीर को कई लाभ मिलता हैं. भूने चने सेहत के लिए गुणकारी माने जाते हैं. चने को प्रोटीन का सबसे अच्छा सोर्स माना जाता है. गुड़ एंटी-ऑक्सिडेंट और सेलेनियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो स्वास्थ्य के लिए लाभदायक माने जाते हैं. तो वहीं चना कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर व विटामिन-बी सहित कई अन्य पोषक तत्वों का अच्छा सोर्स है. रोजाना गुड़ और चना खाने से इम्यूनिटी को मजबूत और एनर्जी को बूस्ट किया जा सकता है. इतना ही नहीं एनीमिया की शिकायत होने पर गुड़ और चने का सेवन फायदेमंद माना जाता है.
भुने चने और गुड़ खाने के फायदे जानकर चौंक जाएंगे, चलिए जानते हैं भुने चने और गुड़ खाने से फायदे…
मसल्स- गुड़ और चने में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन मौजूद होता है जो मसल्स को मजबूत बनाने में मददगार होता है. इसलिए यदि आप मसल्स को मजबूत बनाना चाहते हैं तो प्रतिदिन आपको गुड और भुने चने का सेवन करना चाहिए.पुरुष अगर नियमित गुड़ और भुने चने का सेवन सेवन करते हैं, तो इससे उनके मसल्स मजबूत बनते हैं. ये चना और गुड़ के सेवन से हड्डियों को स्ट्रेंथ मिलती हैं और मांसपेशिया मजबूत होती हैं. चना और गुड़ में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता हैं, जो हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद करता हैं.
चेहरा- गुड़ और भुने चने का सेवन करने से चेहरे की चमक बढ़ती है क्योंकि इसमें जिंक मौजूद होता है जो त्वचा पर निखार लाने का काम करता है और नियमित इसके कुछ दिनों तक सेवन करने से आप पहले से ज्यादा स्मार्ट लगने लगते हैं.
एनीमिया- गुड़ और चना दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. रोजाना गुड़ और चने का साथ में सेवन कर इम्यूनिटी को मजबूत बनाया जा सकता है.अगर आपको खून की कमी की शिकायत है तो आप गुड़ और चने का सेवन कर सकते हैं. चने और गुड़ में आयरन पाया जाता है, जो खून की कमी को दूर करने में मदद कर सकता है.
मोटापा- यदि आप मोटापे को कम करना चाहते हैं तो गुड़ और चना आपके लिए बेहतर साबित हो सकता है. कई लोग वजन कम करने के लिए जिम जाकर एक्सरसाइज करते हैं. उन्हें गुड़ और चना का सेवन करना चाहिए. क्योंकि गुड़ और चने एक साथ खाने से शरीर का मेटाबॉलिज्म आता है जो मोटापा को कम करने में मददगार होता है.भुने चने मोटापे को कम करने के लिए फायदेमंद माने जाते हैं. चने में फाइबर के गुण पाए जाते हैं, जो पेट को लंबे समय तक भरा हुआ एहसास कराते हैं. जिससे आप अधिक खाने से बच सकते हैं.
कब्ज- गुड़ और चने में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है जो पाचन शक्ति को ठीक रखता है और कब्ज,गैस,एसिडिटी की समस्या से राहत दिलाता है. गुड़ और चने का सेवन करने से पेट संबंधी कई समस्याओं से बचा जा सकता है. गुड़ और भुने चने में मौजूद फाइबर के गुण पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं.भुना चना और गुड़ खाने की वजह से पुरुषों में कब्ज दूर होने में मदद मिलती हैं. कई बार बाहर के खाने की वजह से डाइजेशन खराब हो जाता है. ऐसे में चना और गुड़ गैस और एसिडिटी को दूर करने में मदद करता हैं. इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता हैं, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता हैं.
दिमाग को करें तेज- भुना चना और गुड़ साथ में खाने से दिमाग तेज होने के साथ याददाशत भी शार्प होती है. पुरुष अगर नियमित इसका सेवन करते हैं, तो उनमें याद करने की क्षमता भी बढ़ती हैं. इनमें भरपूर मात्रा में विटामिन बी6 पाया जाता है, जो दिमाग के लिए बहुत फायदेमंद होता है.
कमजोरी दूर होती है- भुना चना और गुड़ पुरुष अगर नियमित इसका सेवन करते हैं, तो इसको खाने से उनकी शारीरिक कमजोरी दूर होती हैं. इसको नियमित खाने से उनको थकान और कमजोरी नहीं होती. ये शरीर को लंबे समय तक हेल्दी रखने में मदद करती हैं.भुना चना और गुड़ शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है. लेकिन अगर आपको कोई बीमारी या एलर्जी हैं, तो डॉक्टर से पूछ कर ही इसका सेवन शुरू करें.
दिमाग होता है तेज- गुड़ और चने का सेवन एक साथ करने से याददाश्त शक्ति तेज होती है क्योंकि इसमें विटामिन बी6 प्रचुर मात्रा में होता है जो याददाश्त को बढ़ाता है.
दांतो के लिए- इसमें फास्फोरस होता है जो दांतों के लिए काफी लाभदायक होता है. इसकी नियमित सेवन करने से दांत मजबूत होते हैं और जल्दी नहीं टूटते हैं.
हड्डियों के लिए- गुड़ और चने में कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है जो हड्डियों के लिए बहुत लाभदायक होता है. यह हड्डियों को मजबूत बनाता है और इसके सेवन से हड्डियों से जुड़ी बीमारियों से राहत मिलता है.हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए रोज गुड़ और चने का सेवन करें. गुड़ और चने में मौजूद कैल्शियम हड्डियों को कमजोर होने से बचाने में मदद कर सकता है.
सभी प्रकार की कमजोरी के लिए है उपाय…
भुने चने 200 ग्राम
बादाम 100 ग्राम
काजू 100 ग्राम
खरबूज बीज 50 ग्राम
खसखस 50 ग्राम
कालीमिर्च 30 ग्राम
धागे वाली मिश्री 300 ग्राम
सबको पीसकर पाउडर बनाकर 1-1 चम्मच सुबह शाम दूध या गर्म पानी से खाएं…
भुने चने और गुड़ खाने के क्या फ़ायदे
- हड्डियां मज़बूत बनती हैं.
- इम्यूनिटी बढ़ती है.
- पेट से जुड़ी कई समस्याओं से बचा जा सकता है.
- एनीमिया की समस्या दूर होती है.
- मोटापा नियंत्रित करने में मदद मिलती है.
- डाइजेशन ठीक रहता है.
- शरीर में एनर्जी बनी रहती है.
- दिल के लिए फ़ायदेमंद होता है.
- वज़न को नियंत्रित करने में मदद करता है.
- विटामिन बी6 से भरपूर होता है.
- मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार होता है.
- मूड को नियंत्रित करने में मदद करता है.
- तनाव से निपटने में मदद करता है. जानें भुना चना और गुड़ खाने के फायदे
नोट-यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है.
